泡椒鲟鱼筋的做法,泡椒鲟鱼筋怎么做,鲟鱼 鱼筋,鲟鳇鱼鱼筋,鲟鱼筋做法,凉拌鲟鱼筋

泡椒鲟鱼筋的做法步骤

1.准备好原材料；

2. 烧热锅， 放入适量的油， 下入姜丝和红辣椒爆香；

3. 再加入泡椒碎一起翻炒；

4. 煸炒一下后下入鲟鱼筋翻炒；

5.加入适量的料酒和生抽；

6. 翻炒均匀后加盖焖煮两分钟；

7.加入适量的盐和胡椒粉调味；

8. 起锅前放入黄秋葵翻炒变色后盛出；

9.放入盘中。

小窍门&温馨提示

1. 爆香红辣椒和姜丝都是为了帮助鲟鱼筋去腥， 泡椒剁碎更容易入味；
2. 下入鲟鱼筋翻炒后， 加入少量的料酒和生抽加盖焖煮两分钟；
3. 最后出锅前加入黄秋葵是为了增色点缀， 没有就可以不用加。